冻乌鱼仔的家常做法,红烧乌鱼仔的家常做法

藿香乌鱼片真的是绝绝子，太上头了！超好吃！这个做法很简单，都可以上手，基本0失误～

By 唐小兔兔美食日记

用料

• 乌鱼 一条
• 藿香 一把
• 老姜 一个
• 盐 适量

做法步骤

1、准备一条新鲜乌鱼，买的时候让卖家帮忙切片，鱼头鱼排装一个袋，鱼片装一个袋，拿回家分别各自洗干净血水，沥干多余水分，分两个碗装。

2、加入适量盐、料酒、花椒面、姜丝、小葱段，抓匀放一旁腌制（注意：分开腌制）。我腌了一小时，比较入味。实在赶时间腌十几分钟也可以。