烧烤是东北夜市的标配,毕竟东北朋友一天三顿小烧烤,一顿不吃难受得慌。东北烧烤里最野的当属锦州烧烤,万物皆可烤,用小铁签串起,在高温炭炉上翻转几圈,顺势涂上佐料,再整头大蒜,那叫一个香!
冷面卷臭豆腐尝过没?冷面刷上一层东北臭酱,将炸好的臭豆腐放在上面,再来一层甜辣酱和秘制麻酱。味道没想象中猎奇,豆腐的酥香和臭酱独特的味道,惹味极了。
还有大部分南方朋友没尝试过的特色炒焖子,红薯凉粉切块儿下到锅里煎,加糖、醋、酱油、蒜汁儿、辣椒油和灵魂麻酱,嚼着劲道,黏黏糊糊的麻酱香赋予了浓郁的香气,让人欲罢不能。
06|沈阳塔湾兴顺夜市
地址:辽宁省沈阳市皇姑区明廉路8号
推荐:油梭子
对于老沈阳人而言,夜市经济还没有如此盛行的时候,铁西的兴顺夜市是每个吃货的天堂,甚至在当时有“全国最大夜市”的称号。