酥肉好吃不好吃，怎样调糊是关键，方法都告诉你，外酥里嫩不油腻
说到炸酥肉，就想起小时候守着锅边等妈妈炸酥肉的情景，热乎乎、金灿灿、香喷喷的炸酥肉，刚出锅，迫不及待就要拿一块吃。就算是现在已经长大了，还是喜欢吃酥肉，去火锅店，去外面吃饭都少不了小酥肉这道菜。
之前就有小伙伴说自己在家也做炸酥肉，但是炸出来的酥肉不是口感不好就是不脆，一直用的都是玉米淀粉，或者是普通的面粉，土豆淀粉等，其实这些都不对，酥肉做的好不好吃重点就在于调糊，面糊调好了，这做出来的酥肉也就成功一半了。
下面就将我是如何做酥肉的办法分享出来，要是有喜欢吃的小伙伴可一定要试一试才行，学会这个办法，绝对让你也能做出饭店同款小酥肉。
【菜名】：炸酥肉
【食材清单】：猪里脊肉，鸡蛋，菜籽油，红薯淀粉，白胡椒粉，盐，大蒜，香葱，生姜，生抽。
【烹饪步骤】：
1、猪里脊肉买回来新鲜的，切成半指长的条状，把小葱清洗干净切成小段，大蒜还有生姜也一样切成末也准备好，面粉还有其他的那些配料也都准备好。
