餐厅行政总厨宫春伟
他来自山东烟台,从事餐饮行业十几年,曾获过多项厨艺大奖。2012年,因为表现突出,特别是擅长菜品的创新,公司将他派到了迪拜。
初到迪拜,宫春伟发现这里餐厅规模不小,环境也不错,很难吸引当地人就餐。他想着可以利用自己的优势特长,研发新菜品!
然而这个故事还没开始,就已经结束了
当地食材,和国内的完全不一样。他在青岛时,经常做贝类等海鲜,这在迪拜没有;做中餐必备的一些的佐料,比如料酒,这在迪拜也没有。
餐厅行政总厨宫春伟
他来自山东烟台,从事餐饮行业十几年,曾获过多项厨艺大奖。2012年,因为表现突出,特别是擅长菜品的创新,公司将他派到了迪拜。
初到迪拜,宫春伟发现这里餐厅规模不小,环境也不错,很难吸引当地人就餐。他想着可以利用自己的优势特长,研发新菜品!
然而这个故事还没开始,就已经结束了
当地食材,和国内的完全不一样。他在青岛时,经常做贝类等海鲜,这在迪拜没有;做中餐必备的一些的佐料,比如料酒,这在迪拜也没有。
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