茶香鸡是一道传统的杭帮菜，童子鸡配以茶叶和丰富的辅料，清爽开胃，回味无穷！
By 芙蓉小食
用料
- 清远鸡 1只
- 绿茶叶 10g
- 开水 1壶
- 食用盐 约3小勺
- 干辣椒 8个
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 小茴香 2g
- 生姜片 6片
- 葱结 1捆
- 生抽 1勺
- 老抽 2勺
- 山药 1根
- 清水 适量
- 枸杞 少许
- 食用油 适量
做法步骤
1、将开水倒入茶叶中，静置半小时。
2、用牙签给鸡身扎小孔。
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