蟹黄蟹肉豆腐怎么做,正宗螃蟹豆腐用真蟹黄

1.烧油。我选择的是菜籽油，菜籽油味道香，而且可以让汤汁更加金黄。

2.油热以后把生姜米下锅转小火煸炒出香味。

3.蟹黄蟹肉下锅以后，转成中火，煸炒出香味。

此时锅里的油会慢慢的起泡沫变成橘黄色。