河蟹豆腐做法,蟹肉豆腐家常做法

河蟹豆腐

河蟹豆腐，2014年被评为盘锦十大特色菜之一。自古以来，这道菜在盘锦就属地域名菜。其传统的做法与工艺，蒸制出其独道的美味，备受人们喜爱。“河蟹豆腐”绝非豆腐，而是用 盘锦特产的当年生优质河蟹， 碾碎，经多次过滤后取其精华，制成蟹汁，不添加任何工业调味剂及色素，保证此菜的原生态品质。吃此菜时先将蟹煲盖打开闻其蟹汁的香味，吃到嘴中鲜嫩软滑，蟹味浓郁，是一种极具营养的现代养生吃法。