4.取一个小面剂，先用肉揉圆，然后用手压扁，做成一个小圆饼状。先用筷子在饼表面压一个十字形状，接着再在另外的空隙处压出纹路，这样我们的一个玉米酸奶饼胚就做好了，放一旁备用。
5.电饼铛预热好，刷一层食用油，然后把玉米酸奶饼一个一个放进去，盖上盖子，先用小火烙5分钟。时间到了，我们揭开盖子，等到底部定型后，我们把饼翻一面继续烙。盖上盖子，再继续烙5分钟，两边都已经烙成金黄色了，后期反复翻面，直到烙至用铲子按压饼能够立即回弹，就表示饼熟透了，就可以出锅了。
6.这样烙出来的玉米酸奶饼，带着浓浓的玉米香味，吃起来酥软香甜。搭配上一杯热牛奶或者豆浆，当早餐真的是营养又美味。因为是发面做的饼，好吃又容易消化，而且放凉了也不会发硬哦。
