我相信、没有糖友不知道沙琪玛会影响血糖，为什么冒险一试，因为渴望！食欲之本能表现之一就是越限制越渴望，更为重要的一点就是“无糖”两个字的诱惑！
试验结果一目了然：四位糖友血糖都难逃沙琪玛的影响！影响大与小，与糖友的胰岛功能相关，受影响大的当然是一型老糖和三号病史长一点的糖友。二号和四号相对病史时间短，暂时还能“应对”。
“无糖”，一直是糖友的饮食神话。确实，健康人很平常的一日三餐，对糖友来说存在着长期坚持与某种克制的枯燥、难熬。于是，糖友的这种心理被某些食品厂家利用，血糖也在“无糖”的概念下，与厂家的财务数据一样经历着攀升、再升……
“无糖”，能“无”到连碳水化合物也没有吗？世上有真正意义上的“无糖”食品吗？答案当然是否定的。
糖友的饮食真的很难找到一个非常明确的模板，更别说无糖了。即便是碳水、脂肪、蛋白质三大营养素的分配也应根据患者的饮食习惯、偏好、经济条件和控制目标来量体裁衣。与药物治疗一样，个体化与人性化的饮食方案是最适合糖友的饮食方案。“无糖”，给糖友的只是心理上的安慰与某种逃避的理由。
可能有个别糖友通过多次实验，找到一种适合自己的“不升糖”的食物，但这其实也只适合其本人，这些实验不能只看个体，要看较大规模人群的情况。实际生活中，糖友更应注重整体的饮食管理，注意营养搭配。主要是要禁用含碳水化合物过高的甜食，控制精白米面和高脂肪、高胆固醇食物的食用量。
参考文献：
1.《中国2型糖尿病防治指南》
2.《中国居民膳食指南》
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