草鱼头炖汤有营养吗,草鱼头炖汤最佳做法

3、在锅中加入适量清水，大火煮沸后，再将煎制好的鱼头放进去。一定要等水开了之后再放鱼头，个人觉得这是煲出奶白浓郁鱼汤的关键点。

4、放入鱼头后，将切好的淮山也一起放进去，大火煮沸后，转中小火或小火煲10-15分钟。

5、时间到了，放入2-3片生姜（生姜也可以一开始放鱼头的时候就加进去，看个人喜好），同时将鱼头翻转过来煲煮至淮山熟透。

6、淮山熟透后，加入切好的芹菜碎，再放入少许食用盐和鸡精调味即可。