凉拌包菜,焯不焯水?弄懂这个要点,省时又省力,吃过一次就难忘。
春季气候多变,在饮食上面要格外的注意,这个时候我们就可以多吃一些包菜,才能体会到它的营养价值所在之处。此时包菜是最常见的蔬菜,虽说它的价格便宜,但是它的口感很好,所以很多人都喜欢吃它。其实包菜的营养成分是非常丰富的,最关键一点,就是多吃包菜可以预防感冒。
说起包菜,我们都知道包菜不仅能炒着吃,还可以凉拌吃,说到凉拌包菜,到底焯不焯水?今天分享一道凉拌包菜的正确吃法,只要弄懂这个要点,不仅原汁原味营养不流失,还省时又省力,很多人还不知道。他们一般吃凉拌包菜都喜欢将包菜焯水,其实凉拌包菜完全不用焯水的,只需用食用盐将包菜腌制一会就可以了,这样做不仅口感爽脆,且营养还不流失,照我下面步骤做,保你吃过一次就难忘。具体做法如下
凉拌包菜所有食材:包菜、大蒜、香葱、辣椒面、食用油适量、食用盐适量、生抽两勺、陈醋一勺、蚝油一勺、味精少许、香油一丢丢
第一步:先将买回来的包菜,剥去外衣,接着再剥掉几片干净的包菜叶,大蒜去皮,改刀切蒜末,然后将切好的食材装入盘中,备用。