很高兴与各位伙伴在Vivi的《烘焙课堂》再次相约！
惊蛰节气已过，明显感觉到天气回暖，到处是一片绿树红花，感觉到春天真的来了！
说起春天，如果要用一个颜色来写意，无论是映入眼帘的还是浮现在脑海里的，都是绿色！而抹茶的那一抹绿，一定是抹茶控们心中的一片净土，一份小清新。
抹茶粉
今天Vivi就为大家分享一款抹茶冰曲奇，说起冰，可不一定是夏天专属；此冰非彼冰哟，且往下看！
【抹茶冰曲奇】（2条饼干，参考分量：28x28 金盘2盘）配料：
低粉 200g
抹茶粉 8g
蛋黄 1个（约15g）
无盐黄油： 144g
细砂糖：56g
表面装饰：
粗砂糖：适量
烘焙：烤箱中层，上下火170度，15分钟左右。
PS.注意饼*上色情况，饼干边缘微黄就可以取出了。如果担心上色重，影响颜色，可以在烘烤10分钟时加盖锡纸。
烘焙原材料
准备工作：
1、低粉、抹茶粉提前过筛，备用。
2、黄油提前室温软化至用手指可以轻松戳一个洞。
3、烤箱提前预热。
制作步骤：
1、取一只干净干燥的打蛋盆，将提前软化好的黄油，使用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积略膨松。
2、加入细砂糖，略混合均匀。
3、加入蛋黄，用刮刀翻拌均匀。
步骤2&3
4、加入提前过筛好的低粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均匀。
