2、 中种的面团发酵好了以后取出来，如果是放进冰箱里面冷藏发酵的话也要先在室温下面发酵一个小时以后再放进冰箱里面冷藏发酵。
3、 在面包机里面加入除了黄油以外的所有食材，把发酵好了的中种面团撕成小块，放进面包桶里面，启动和面的程序，揉成光滑的面团，揉到了一定的程度以后加入我们提前软化好了的黄油
4、 揉出来下面这样的手套膜就代表可以了，要是面团没有揉成下面这样的手套膜那就一定要继续揉，揉出来为止。因为如果要是面团揉得不到位的话就会很影响面包的组织，影响做出来豆沙包的口感。
5、把揉好了的面团取出来，盖上保鲜膜继续发酵个半小时左右，把松弛好的面团在按揉排气，分成等量差不多的小面团，揉圆，盖上保鲜膜继续松弛个15分钟。趁着松弛面团的时候再将豆沙馅也分别都揉圆，放在盘子里面备用。
