立冬之后，天气最大的特点就是“又干又燥”！
冬天不仅皮肤缺水，身体各个部位都会缺水，如果缺水严重，还容易便秘，导致身体里的毒素，无法正常排出体内，所以冬季要保护好肠道，多吃些新鲜的瓜果蔬菜。
这5种菜，被称为肠道的“清洁工”，提醒中老年人：每天吃1把，润肠排毒又解腻。
一、白菜推荐做法：【鱼香白菜】
1.两个白菜心去根改刀成均匀长条；一把大蒜切成蒜末；几个小米椒切成辣椒圈；一小块生姜切成姜末；一段葱白划开切成葱花备用。
2.锅内烧水倒入白醋5克，白醋能使白菜的口感更加清脆，加入少许鸡粉和食盐入底味，再放入一点植物油，水烧开以后把白菜倒入锅中焯水10秒钟，白菜变色以后立即倒出冲凉控水备用。
3.锅内烧油，油温五成热时倒入姜、蒜小火爆出香味，加入豆瓣酱10克炒出红油，从锅边淋入一勺清水，加入白糖10克、陈醋10克、老抽2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖少许，勾入少许水淀粉把汤汁收浓，然后倒入控过水分的白菜，转大火翻炒10秒钟翻匀后，即可装盘上桌。
