做辣椒油需不需要放盐,做辣椒油一般放盐吗

6.把凉油倒入锅中。

菜籽油烧热会很香，但是油温很高辅料下入锅中就会糊掉，所以要加凉油。

7.把辅料倒入锅中。加葱姜香菜是为了让油更香，充分吸收辅料的香味。

8.把辅料在锅中炸半分钟，然后把香料倒入锅内。

9.把辅料和香料炸至金黄然后捞出。

炸到这个程度刚好，炸的太轻没有香味，炸的太重有糊味，所以炸至金黄刚刚好。