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2022P气瓶充装考试题库为P气瓶充装考试题模拟考试题库高频考题覆盖！2022年P气瓶充装考试模拟100题及模拟考试依据P气瓶充装考前押题。P气瓶充装操作证考试题通过安全生产模拟考试一点通提高考试通过率。
1、【多选题】决定气体压强大小的因素是（）（ BC ）
A、受压面积
B、温度
C、密度
D、容积
2、【多选题】属于下列（）情况之一的车用CNG气瓶，应先进行处理，否则严禁充装。（ ACDE ）
A、附件损坏、不全或不符合规定的；
B、瓶内有剩余压力的；
C、超过检验期限的；
D、新瓶或者定期检验后的气瓶首次充装，未经置换或者抽真空处理的；
E、外观检查存在明显损伤，需进一步检验的。
3、【单选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备在出租期间的使用管理和维护保养义务由特种设备（）承担，法律另有规定或者当事人另有约定的除外。（ B ）
A、使用单位
B、出租单位
C、物业公司
4、【单选题】《气瓶安全技术监察规程》规定气瓶充装应逐只进行检查，认真填写检查记录和充装记录，充装检查记录和充装记录至少保存（）个月。（）（ D ）
A、一个月
B、三个月
C、六个月
D、12个月
5、【单选题】《特种设备作业人员证》每（）复审一次。（ D ）
A、1年；
B、2年；
C、3年；
D、4年
6、【单选题】《特种设备安全法》规定，特种设备生产、经营、使用单位应当建立、健全特种设备安全和（）责任制度。（ B ）
A、质量
B、节能
C、管理
7、【单选题】一定质量的气体若体积不变时，其压强与热力学温度（）。（ A ）
A、成正比；
B、成反比；
C、无关系
8、【单选题】制造瓶阀用的材料有（）等。（ D ）
A、铜阀
B、钢阀
C、不锈钢阀
D、其他选项都对
9、【单选题】加气机主机箱内应设置按不同进气压力接管的切换阀门，加气程序宜采用（）控制系统。（ D ）
A、人工；
B、机械；
C、液压；
D、计算机
10、【单选题】加气站在加气前必须对气瓶及其附件情况进行认真检查，其主要目的是（）。（ B ）
A、确保加气站的经济效益；
B、确保气瓶的安全使用；
C、防止天然气泄漏；
D、便于加气后记录。
11、【单选题】高粱米粥水烧开后，用（）煮至熟烂。（ C ）
A、大火
B、中火
C、小火
D、旺火
12、【单选题】属于装盘基本方法的是（）.（ A ）
A、随意式装盘法
B、随意式装盘法和文字式装盘法
C、文图式装盘法
D、文字式装盘法
13、【单选题】小米一般分为（）小米和粳性小米两类。（ B ）
A、黄色
B、糯性
C、干性
D、湿性
14、【单选题】云南西双版纳的（），因米色而得名。（ D ）
A、墨糯
B、血糯
C、黑米
D、紫米
15、【单选题】塑性是指金属材料在外力作用下，产生最大塑性（）而不破坏的能力。（ B ）
A、破坏
B、变形
C、不变形
16、【单选题】不能强化的食品种类是（）。（ B ）
A、谷类食品
B、海产品
C、日常食用调味品
D、饮料
17、【单选题】灭蝇诱饵中“百敌虫”的浓度一般为（）。（ A ）
A、0.1%
B、0.5%
C、1.0%
D、10%
18、【单选题】动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）。（ A ）
A、饱和脂肪酸含量高
B、饱和脂肪酸含量低
C、熔点低
D、维生素含量多
19、【单选题】大气压力是地球表面包围着的一层空气，由空气的（）对地球表面产生的一定的压力，叫大气压力。（ B ）
A、质量；
B、重量；
C、流动；
D、吸附
20、【单选题】嗜盐菌又称（）。（ D ）
A、细菌
B、毒素
C、沙门氏菌
D、副溶血性弧菌
21、【单选题】图案式装盘是将成品（）放置。（ A ）
A、对称
B、随意
C、按动物状
D、采用统一形状
22、【单选题】一般吃混合食物的人群，两餐间隔以（）小时为宜。（ C ）
A、2~3
B、3~4
C、4~5
D、6
23、【单选题】一般混合食物每生热4.184千焦耳约可产生（）毫升的水。（ A ）
A、12
B、20
C、22
D、40
24、【单选题】蔬菜和水果是人体获取（）的主要原料。（ B ）
A、蛋白质
B、维生素
C、糖类
D、水
25、【单选题】建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。（ C ）
A、质量标准
B、加工标准
C、用料定额
D、品质标准
26、【单选题】和面机的工作效率比手工操作高（）倍。（ B ）
A、3
B、5～10
C、4
D、2
27、【单选题】为制定菜点价格提供依据的定价程序是（）.（ D ）
A、判断市场需求
B、确定定价目标
C、量本利综合分析法
D、预测菜点成本
28、【单选题】制馅心时，肉类一般选用有一定脂肪含量的部位，（）中的纤维要细而软。（ B ）
A、脂肪
B、肌肉
C、结缔组织
D、血液
29、【单选题】中式面点工艺的最后一道工序是装盘，因此必须（）。（ D ）
A、要注意安全
B、小心
C、动作迅速
D、把好卫生关
30、【单选题】小米中优秀品种金米，色金黄、粒小、油性大、（）、质软味香。（ D ）
A、含脂肪高
B、含矿物质高
C、含蛋白质高
D、含糖量高
31、【单选题】（）菜团子包馅心后，包成圆锥状，蒸制25～30分钟。（ A ）
A、高粱面
B、玉米面
C、小麦面
D、莜麦面
32、【单选题】以菜点的毛利率为基数的定价方法是（）。（ C ）
A、损耗率法
B、净料率法
C、毛利率法
D、成本率法
33、【单选题】三鲜馅拌馅时要注意，（）加入调味后，必须搅匀。（ A ）
A、猪肉、鸡肉馅
B、菜肉馅
C、鸡肉馅
D、猪肉馅
34、【单选题】用于成型的模具样式很多，几乎可（）用途很广。（ A ）
A、随意创造
B、按样式创造
C、按规格创造
D、按品种创造
35、【单选题】对小型液化气钢瓶充装站必须安装（）。（ B ）
A、报警装置
B、超装自动报警装置
36、【单选题】带手布清洁时，先用（）洗净带手布。（ D ）
A、开水
B、凉水
C、碱水
D、洗涤剂
37、【单选题】批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是（）。（ D ）
A、毛料数量
B、净料数量
C、半制品数量
D、成品数量
38、【单选题】对年度监督检查不合格应予吊销充装许可证的充装单位，（）吊销充装许可证书。（ B ）
A、由地、市、州级质监部门；
B、报请省级质监部门；
C、县、市、区质监部门
39、【单选题】只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于（）的吸收和利用。（ D ）
A、氨基酸
B、脂肪酸
C、维生素
D、营养素
40、【单选题】新投入使用、或经检验后首次充装的气瓶（除压缩空气气瓶外），充气前应先（）瓶内的空气，经分析合格后方可充气。（ D ）
A、放尽
B、除去
C、置换
D、置换去除
41、【单选题】无缝气瓶其瓶外,安全 生 产模拟考试一点通,腐蚀严重，（）（ C ）
A、可以充装
B、降压充装
C、不能充装
42、【单选题】调制矾、碱、盐面团，明矾、纯碱的比例一般以（）为好。（ B ）
A、4：1
B、2：1
C、1：1
D、5：1
43、【单选题】安装合格的空调设备不会出现（）的现象。（ D ）
A、有可靠的接地
B、噪声小
C、转动的机械部位有防护
D、超载不跳闸
44、【单选题】点缀装饰式装盘方法具有（）的效果。（ B ）
A、美观
B、画龙点睛
C、整齐有序
D、大方
45、【单选题】副溶血性弧菌又称（）。（ D ）
A、细菌
B、毒素
C、霉菌
D、嗜盐菌
46、【单选题】气瓶充装前和充装后，应当由（）逐只对气瓶进行检查。（ C ）
A、充装单位安全员；
B、充装单位检查员；
C、充装单位持证作业人员；
D、充装单位班组长
47、【单选题】各种产品的各项耗费之和是（）的概念。（ B ）
A、餐饮成本
B、广义成本
C、燃料成本
D、人工成本
48、【单选题】下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是（）。（ D ）
A、金银卷
B、水果沙拉
C、蒸米饭
D、牛肉白菜饺子
49、【单选题】包粽子选苇叶要选用（），要包严捆紧。（ A ）
A、较宽的
B、较窄的
C、较方的
D、较长的
50、【单选题】当确定食物中毒发生后,应及时报告（）。（ D ）
A、病人家属
B、病人亲属
C、上级领导
D、当地卫生防疫部门
51、【单选题】气瓶的工作环境温度为（）。（ B ）
A、-40～70℃
B、-40～60℃
52、【单选题】油酥大饼，由油酥和（）调制而成。（ B ）
A、水油面
B、水调面
C、发面
D、烫面
53、【单选题】在厨房范围内，成本核算包括记账、算帐、（）、比较的核算过程。（ C ）
A、决策
B、预测
C、分析
D、控制
54、【单选题】（）.安全生 产 模 拟考试一点通.适合于做烙饼。（ B ）
A、热水面团
B、温水面团
C、冷水面团
D、冰水面团
55、【单选题】提高（）的核心是加强职业道德建设。（ C ）
A、社会稳定
B、人民团结
C、服务质量
D、工作质量
56、【单选题】印刷商标图案上的油墨中可能含有多氯联苯，易被（）多的食物所吸收。（ D ）
A、、淀粉
B、蛋白质
C、糖类
D、油脂
57、【单选题】化学蓬松面坯中，小苏打的用量一般为（）。（ A ）
A、1%～2%
B、3%～4%
C、5%～6%
D、10%
58、【单选题】茶叶中含有多种矿物质元素，其中（）比一般植物含量高。（ C ）
A、钙和铁
B、氟和碘
C、氟和锰
D、铁和氟
59、【单选题】气瓶颜色标志是气瓶外表面涂敷的字样内容、色环数目和（）按充装气体的特性作规定的组合。（ B ）
A、颜色
B、涂膜颜色
C、漆色
60、【单选题】玉米面发糕加碱去酸后放入白糖和匀，面成（）。（ B ）
A、饼状
B、糊浆状
C、块状
D、稀汤
61、【单选题】女厨师错误着装做法之一，（）。（ A ）
A、衣、帽、鞋不干净
B、化淡装
C、耳朵不干净
D、脸不干净
62、【单选题】矾、碱、盐的油条面坯必须和匀、（）。（ B ）
A、扎透
B、饧透
C、温度高
D、揉透
63、【单选题】用萝卜制馅，采用（），焯水的方法可以去掉萝卜的浓厚异味。（ C ）
A、切丁
B、切块
C、擦丝
D、切片
64、【单选题】气瓶（）进行改装，改装后用于充装其他介质。（ B ）
A、可以
B、不可以
65、【单选题】馅饼的风味特点是皮薄馅大、（）、口味鲜香。（ A ）
A、色泽金黄
B、色泽微黄
C、保持面坯原色
D、皮坯有特色
66、【单选题】根据工程上的规定，交流安全电压为（）。（ A ）
A、36V和12V
B、24V和12V
C、48V和12V
D、24V和36V
67、【单选题】液化气体气瓶充装的场地厂房应符合（）中充装站厂房的相关要求；（ B ）
A、GB17267《液化石油气气瓶充装站安全技术条件》
B、GB27550《气瓶充装站安全技术条件》
68、【单选题】硬度是指金属材料抵抗硬物压入其（）的能力。（ A ）
A、表面
B、内在
C、内表面
69、【单选题】车用钢瓶支架主要作用是：（）。（ B ）
A、满足车用钢瓶与车辆能有一个连接的需要；
B、保证车用钢瓶能有一个正确安装位置的需要；
C、车辆美观、整齐上的需要；
D、车用钢瓶防震动的需要。
70、【判断题】Ug是指气体膨胀功，即爆·安全生 产模 拟 考试一点通·炸能量。（）（ √ ）
71、【判断题】《气瓶安全监察规定》规定气瓶可以改装。（）（ × ）
72、【判断题】使用陶瓷容器盛装食物，不会造成食品污染。（ × ）
73、【判断题】擦拭面点间地面时，应采用前进法。（ × ）
74、【判断题】临界温度高于70℃的气体称高压液化气体。（）（ × ）
75、【判断题】化学膨松面坯中，正常的臭粉用量应为0.7%。（ √ ）
76、【判断题】人如需进入氨泄漏的危险区域，必须佩带自供式呼吸器，穿全身防护服和靴子。（）（ √ ）
77、【判断题】低温液体贮槽的贮存、汽化、充装、使用场所周围5米内不得有通向低处场所（如地下室、防空洞、沟渠等）的开口；地沟应有挡液堰。（）（ √ ）
78、【判断题】做好维护保养和定期检验工作是特种设备使用单位的一项义务，也是提高设备的使用寿命的一项重要手段。（）（ √ ）
79、【判断题】充装二氧化碳气体的集束装置，充装完毕后其瓶口阀门不应关闭（ × ）
80、【判断题】充装有毒有害气体的充装站，必须备有相应的防护用品和急救药品，存放指定地点并应定期检查。()（ √ ）
81、【判断题】压缩气体在常温充装时以及在允许的工作温度下贮运和使用过程中均、安全生产模拟 考试一 点通、为气态。（）（ √ ）
82、【判断题】在使用中的集成阀阀体及各功能装置上所有零件，外表面不应有裂纹。（ √ ）
83、【判断题】在气瓶充装前和充装后，由取得气瓶充装作业人员证书的人员对‘安全 生产模拟考试一点 通‘气瓶逐只进行检查，并做好检查记录和充装记录。（）（ √ ）
84、【判断题】利用化学膨松剂的产生性质制成的面坯叫化学膨松面坯。（ √ ）
85、【判断题】天然气不能压缩或液化。（）（ × ）
86、【判断题】天然气正常燃烧的火焰颜色为蓝色，无黑烟。若天然气燃烧不完全，会产生大量的一氧化碳，人吸入后极易中毒甚至死亡。（）（ √ ）
87、【判断题】操作工排放液氧蒸发成气氧后，氧气能被衣服等织物吸附，遇火源易引起燃烧危险。（）（ √ ）
88、【判断题】新瓶或者定期检验合格后的气瓶首次充装，未经置换或者抽真空处理的不得充装。（ √ ）
89、【判断题】桃酥的风味特点时色泽金黄，酥脆香甜。（ √ ）
90、【判断题】易然气体气瓶的首次充装或定期检验后的首次充装，未经置换或抽真空处理的不得充装。（ √ ）
91、【判断题】气瓶充装前，应当由充装单位持证作业人员逐只对气瓶进行检查，充装后按10%比例进行抽查，发现超装、错装、泄漏或其他异常现象的，要立即进行妥善处理。（）（ × ）
92、【判断题】气瓶定期检验只是做水压试验。（ × ）
93、【判断题】气瓶瓶阀出气口的结构，应有效地防止气体错装、错用。（）（ √ ）
94、【判断题】液体开始沸腾的温度叫沸点。（）（ √ ）
95、【判断题】物质从固态不经液态直接转变为气态的过程叫升华。（）（ √ ）
96、【判断题】瓶阀制造单位应当保证其瓶阀产品至少安全使用一个气瓶检验周期，瓶阀制造单位以外的其他人不得对瓶阀进行修理或者更换受压零部件。（ √ ）
97、【判断题】空瓶间和实瓶间应分别设置，灌瓶间可通过门洞与空瓶间和实瓶间相通，并可共用出入口。（）（ × ）
98、【判断题】负责向气瓶使用者宣传安全使用知识和危险性警示要求，并在所充装的气瓶上粘贴符合安全技术规范及国家标准规定的警示标签和充装标签。（）（ √ ）
99、【判断题】运输、储存、销售和使用气瓶的单位，应定期对气瓶运输、储存、销售和使用人员进行气瓶安全技术教育。（）（ √ ）
100、【判断题】钢质焊接气瓶的定期检验项目中包括焊缝质量的检验。（ √ ）
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