2020年，中国新发癌症病例数约457万人，有大约300万的癌症死亡病例。新发病例数位列前十的癌症分别是：肺癌、结直肠癌、胃癌、乳腺癌、肝癌、食管癌、甲状腺癌、胰腺癌、前列腺癌和宫颈癌，每分钟约有7.5人被确诊为癌症。
癌症患者的数量不断增加、新发癌症病例越来越多与年龄、环境以及遗传因素都有密切的联系。虽然人们的寿命增长了，但是随着年龄的增长，人体也逐渐地衰老，导致患癌症的风险也是逐步增加。
除了年龄和遗传等方面的因素外，环境方面的因素更容易引起癌症的发生。不仅如此，不良的生活方式和饮食习惯都能引发癌症的发生，比如经常食用滚烫食物或长期食用高盐、高油、高糖饮食，会导致食管癌及消化道肿瘤高发。如果经常抽烟、饮酒的话，患肝癌、肺癌的风险也会比别人高很多。
北京肿瘤医院的专家曾经将癌症称为是一种1/3病：有1/3是可以预防的，有1/3是可以通过早发现、早诊断、早治疗达到治愈效果，只有剩下的1/3才是不可治愈。所以说早期预防对于癌症的防治是非常关键的。
预防癌症的发生可以从合理饮食、调整心态、定期体检、适当锻炼等方面进行，做好了就能让癌症离我们远远的。
1.合理饮食：我们都知道“病从口入”，很多癌症的发生也是与饮食息息相关的，如“黄曲霉”污染的食物会导致肝癌的发生；长期吸烟、吸二手烟与肺癌相关；长期嚼槟榔与口腔癌相关；长期大量饮酒与食管癌和肝癌等有相关。所以说改变不良的饮食习惯，戒烟戒酒等可以从一定程度上预防这些癌症的发生。
