牛奶是一种营养丰富的饮品，每天喝一杯牛奶能够很好地补充身体所需营养物质，早晨喝一杯牛奶能迅速补充能量，开启元气满满的一天，晚上喝牛奶能安神助眠，提高睡眠质量，对于失眠人群具有极大好处。
不同年龄段的人也可以通过喝不同的牛奶起到不同的好处。小朋友喝牛奶能促进身体发育，成人喝牛奶能够帮助睡眠、补充蛋白质，老年人喝牛奶能补充钙质、预防骨质疏松等等。牛奶中含有丰富的蛋白质、矿物质、钙、磷、铁、锌、铜等微量元素，其中钙含量较高且容易被人体吸收。牛奶还含有脂肪，乳糖等碳水化合物可补充能量。能够补充人体基本的营养物质。
牛奶虽好，但并不是什么人群都可以喝，也不是喝得越多越好，那么牛奶应该怎么喝？
1. 首先，注意不要空腹喝牛奶，许多人为了节省时间，早餐只喝一杯牛奶，然而由于腹中没有其他食物，这样很容易使牛奶中的脂肪蛋白质等营养物质直接作为能量物质消耗掉，不利于营养吸收。同时，由于牛奶中含有大量的水分，进入肠道后容易通过胃部，其中的营养成分还未来得及被吸收，对营养的吸收也会有很大影响。
2. 其次，牛奶最好不要久煮，如果加热过长时间，其中的很多维生素等营养物质会分解掉，不利于人体营养成分的补充。同时应该注意少喝冷牛奶，虽然营养物质不会被破坏，但是长期喝冷牛奶可能影响肠道机制，导致腹泻等状况发生，特别是对于有胃病的人群。
