葱头炒木耳的做法,葱炒木耳的家常做法

3、锅里水烧开，把摘洗干净的木耳下锅焯一下水，因为木耳的生长环境比较特殊，是一种菌类食材，所以我们在食用之前一定要进行焯水处理，把木耳完全煮熟，这样吃起来更放心一些。

4、焯过水的木耳捞出来以后过一下凉水，这是木耳脆爽好吃的关键，再把水分控干备用。

5、炒锅里加油，油热后下入蒜片炒香，接着再加入洋葱煸炒，把洋葱的香味炒出来。

6、加入黑木耳以后，要开大火翻炒，简单翻炒几下就可以开始调味，加入盐、鸡精、一点点生抽，开大火翻炒，把食材翻炒至入味以后即可出锅。