木耳又出新吃法，不炒也不蒸，加个洋葱，简单一做，爽口又解腻。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
木耳是一道，老少皆宜的食材。它的做法繁多，比如说葱烧木耳，木耳炒肉，蒸木耳等，但是现在天气这么热，吃什么也没胃口，就更别说做这些菜啦。但是今天呢，我就分享给大家木耳的新吃法。不炒也不蒸，加个洋葱，简单一做，爽口又解腻。好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
泡发好的木耳200克，紫皮洋葱一个，大蒜一头，生抽少许，陈醋少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许，白糖少许，香油少许。
接下来是这道菜的制作过程。1、首先将泡发好的木耳，择去根部，然后撕成小朵备用，接着将紫皮洋葱一个，去掉外皮，然后切成细丝备用。
2、接着咱们锅烧清水，水开后将处理好的木耳放入锅内，焯水30秒后，立刻捞出控水冲凉，这一步的目的，能去除木耳表面的细菌和泥尘，使成菜的口感吃起来更好。
