不知不觉间马上就过年了，年味也越来越浓了。每年到这个时候，家里的主厨们，就开始炸年货了，炸鸡、炸鱼、炸肉......馋的人直流口水。
今天小妹分享3种炸丸子的做法，丸子外酥里嫩，无论当零食、炖菜、还是煮丸子汤，都特别好吃，喜欢的话，赶快收藏起来，过年期间做给家人吃。
食
RECIPE
谱
1. 炸肉末藕丸子
2. 素丸子
3. 炸萝卜丸子
炸肉沫藕丸子
炸肉沫藕丸子，又香又酥好好吃，加了莲藕口感更好，香中带脆，好吃到停不下来，无论炖汤和打火锅都不错，全家超爱吃。
食 材
藕 1节
鸡蛋 1个
肉 500克
葱 5根
蚝油 1勺
胡椒粉 1勺
白糖 少许
淀粉 2勺
生姜 1小块
盐 2勺
做 法
1. 藕去皮先切成片，再切成大一点的丁，然后慢慢剁成小一点的碎丁，太大形状不好看，口感也不好。
2. 肉洗净切成片，再剁成肉沫。
