鸡腿炖冬瓜最简单的做法,清炖鸡腿和冬瓜怎么炖

放入葱段、姜片、少许料酒焯水一分钟后捞出。

2、将焯好的鸡腿肉（连同骨头）放入锅中，再放入浸泡好的黄豆、葱段、姜片、适量清水，大火烧开，转中火，盖上盖子煮10分钟。再放入枸杞，继续煮制10分钟。

然后再放入切好的冬瓜块，放入少许盐搅匀。

大火烧开，转中火炖制冬瓜呈透明状。