木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
By 三旬时光
用料
- 里脊肉 100克
- 木耳 适量
- 鸡蛋 三个
- 菜椒 一个
- 盐 适量
- 葱 适量
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 胡椒粉 适量
- 十三香 适量
- 淀粉 一勺
- 水 少许
- 十三香 适量
- 料酒 一勺
做法步骤
1、菜椒一个，木耳适量泡发，三个鸡蛋，100克里脊肉切片
2、菜椒切块
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