分享一款年货必备品，大人小孩都喜爱的牛肉干，家庭自制简单方便又美味。
1牛里脊一斤 2五香粉一勺子半 3老抽一汤勺 4冰糖两粒 5咖喱粉一小勺子 6姜片 小葱 盐适量
2牛肉清水里泡去血水一小时，把除去咖喱粉外的所有材料放锅里加抹过牛肉的水大火烧开，转中火煮半小时，牛肉捞出稍微凉一点顺纹路切片，用擀面顺纹路敲打，再放回锅里继续煮水干收汁。
3出锅后换成平地锅不粘那种锅最好，小火两面烘至水份微干
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