小贴士:
做这道菜,我加的是青红椒和蒜末,这个是属于个人做法,我觉得这样做会比较好吃,不喜欢也可以不加。
如果买的豆腐皮比较干,可以稍微刷一点点水,这样豆腐皮就会软下来。
煎的时候,不要煎太久,时间过长容易把最表面的煎硬,没那么好嚼。
这道菜属于凉菜,一定要等它凉透,这样比较好切一些。
小贴士:
做这道菜,我加的是青红椒和蒜末,这个是属于个人做法,我觉得这样做会比较好吃,不喜欢也可以不加。
如果买的豆腐皮比较干,可以稍微刷一点点水,这样豆腐皮就会软下来。
煎的时候,不要煎太久,时间过长容易把最表面的煎硬,没那么好嚼。
这道菜属于凉菜,一定要等它凉透,这样比较好切一些。
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