木瓜芒果哪个价值高,红心木瓜跟芒果哪个好吃

“水果自由”，意指个人收入可观，可以随心所欲地买水果。

继“车厘子自由”后，“荔枝自由”“苹果自由”“西瓜自由”相继喜提热搜。

这些新名词的背后，反映出的是今年水果价格的不断攀升的事实。

今年水果有多贵？

一张图告诉你↓

图片来自@每日经济新闻 微博

今年水果为什么这么贵？

• 一些业内人士分析，今年气候异常导致减产，可能是水果价格上涨的原因之一。
• 此外，水果经营门槛增高、冷链缓解导致的成本增加，也导致了水果价格水涨船高。
• 部分消费者过分偏爱进口水果，也可能是水果价格高的原因。

水果酸甜可口，还含有多种维生素和矿物质，在维护健康方面起了重要作用。《生命时报》采访专家，告诉你哪些水果贵得有理，值得你购买。

受访专家

中山大学公共卫生学院营养学系副主任 冯翔

中国注册营养师 陈然

英国牛津大学流行病学教授 陈铮鸣

水果富含多种营养元素，是营养界公认的健康食物，对身体有着不可替代的益处。

1、保护心脑

发表在顶级医学杂志《新英格兰医学杂志》上，由英国牛津大学和中国医学科学院共同完成的一项涉及50万国人的研究发现，每天摄入100克新鲜水果，可使心血管病的死亡风险降低1/3。

2、预防癌症

世界癌症研究基金会的一份报告认为，水果和蔬菜能够降低胃癌、食道癌、口腔癌和咽喉癌的患病风险。

3、预防痴呆

英国曼彻斯特大学的一项研究发现，多吃蓝莓、黑莓、或李子等水果可以防止多发性硬化症和帕金森氏症。

4、减少抑郁

西班牙拉斯帕尔马斯大学的一项研究发现，多吃水果、蔬菜、豆类和坚果，少吃加工肉食，有助于减少抑郁症风险。

5、美化肌肤

柠檬、葡萄柚、水蜜桃等水果含大量的维生素C，对胶原蛋白的分泌有关键作用，可强化肌肤弹性，让肤色发亮且平滑。

6、有利减肥

柚子中含有的化合物是一种天然的减肥剂。

美国加州营养学和新陈代谢研究中心的一项研究发现：在不改变其他饮食习惯的基础上，每餐之前吃半个柚子的人，持续12周以后，体重平均下降了1.6公斤。

在补充营养方面，哪些水果最出众？根据不同的营养素的含量，一起评一评谁才是水果中的“王者”。

维生素C

提高免疫力

维C是大家最熟悉的一种营养素，具有很强的抗氧化性，有助人体对铁的吸收，在提高免疫力方面也能起到一定作用。

• 冠军
• 常见水果中，维生素C含量冠军是鲜枣，能够达到243毫克/100克，是橙子的8倍。
• 鲜枣并不适合大量食用，因为其糖含量能够达到30%，糖尿病人更要慎重食用。
• 亚军
• 亚军是猕猴桃，含量为62毫克/100克，季军是草莓，47毫克/100克的含量也可以“笑傲”水果界。

钾

辅助降血压

钾是人体内十分重要的一种矿物质，这种营养素有助预防中风，并协助肌肉正常收缩。因摄入高钠导致高血压时，钾还具有降血压的作用。

• 冠军
• 枣类（冬枣、黑枣、小枣等），含量为370~600毫克/100克，相当于每天所需钾含量的1/4。
• 亚军
• 排在第二梯队的是热带水果类，除了大家熟知的香蕉，椰子、菠萝蜜、榴莲等热带水果的钾含量也都能够达到250~470毫克/100克。不过这些热带水果同样存在含糖量较高的问题，不适合大量食用。
• 季军
• 有没有钾含量高、含糖量又较低的水果呢？当然有，它就是樱桃。每100克樱桃的钾含量为232毫克，但是糖含量仅为10.2%，绝对是补钾的好选择。

胡萝卜素

保护视力和皮肤

胡萝卜素是一类黄色的色素，它对保护视力和皮肤都有至关重要的作用。既然这种色素是黄色的，那含量较高的也必然是黄色水果。

• 冠亚军
• 胡萝卜素含量最高的三大类水果分别是柑橘类（橘子、橙子等）、芒果、以及黄色瓜类（哈密瓜、木瓜等）。
• 由于不同品种的三类水果胡萝卜素含量跨度较大，都达到900~2000微克/100克，因此，很难给它们排出名次。

膳食纤维

保护肠道

膳食纤维是一类特殊的碳水化合物，它不会被人体吸收，而是直接进入大肠，有益于肠道健康。

• 冠军
• 膳食纤维排名第一的是库尔勒梨，含量约为6.7%，1个库尔勒梨（平均120克）就能够提供每日膳食纤维推荐量的1/4。
• 亚军和季军
• 膳食纤维含量亚军和季军分别是番石榴和石榴，两者虽然名字很相像，但却并非近亲，石榴属于石榴科，番石榴是桃金娘科，只是因为番石榴外形类似石榴而得名。
• 番石榴不但是水果，也具有一定的药用价值，对于血糖调节具有一定益处。

如果觉得一些提前上市或进口的水果比较贵，从健康的角度出发，也可以吃一些“经济适用”的水果。

下面这4个建议，能让你吃得更健康。

坚持每天吃

膳食指南推荐，我国成人每日应摄入水果200克~400克。

大概每天一个苹果搭配一个橙子或者香蕉，或者是200g的葡萄加上一个雪梨。

吃够彩虹色

每天吃的水果颜色越多，摄入的营养成分越丰富。不仅要选用草莓、西红柿等“护心专家”，橙黄色的橙子、柠檬，还要搭配葡萄、黑莓等紫蓝色水果。最好做到每天两种及以上的水果，每周可以更换水果种类。

选对时间吃

晚上尽量少吃水果，食用时间以饭后1~3个小时为宜。

特殊人群有禁忌

一些特殊人群在食用水果时要有所注意。

• 糖尿病要控量
• 首选西瓜、苹果、猕猴桃等含糖量较低的水果，建议每天摄入的量为100克~200克。
• 肥胖者少吃榴莲
• 榴莲，所含热量高，大量进食易造成血糖升高和便秘。此外，为了减肥，把水果作为正餐也是不可取的。
• 肾病者少吃橙子
• 肾功能不全的人，血清中钾含量较高。避免摄入含钾离子丰富的水果，比如，橙子、橘子、香蕉等。

本期编辑：张杰

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