被风湿侵袭,患上了风湿、类风湿性疾病,要注意饮食上的调理,尤其是风湿活跃期、关节红肿痛时,更要注意自己的饮食,以免病情加重。
一忌:过食辛热燥火刺激性的食物
辣椒、芥末、大蒜、葱姜、桂皮、羊肉、酒等辛热食物,偶尔少量食用可以防湿祛湿,但过量食用则适得其反,尤其是类风湿患者。因为过多的辣椒素可以和人体内抗体结合成免疫复合物,沉积在关节周围,释放出引起疼痛的化学物质,使关节炎加剧;同时,还会剧烈刺激胃肠黏膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻等胃肠不适。
二忌:多食高脂肪、高胆固醇类食物
脂肪在体内氧化过程中,会产生酮体酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等,可抑制T 淋巴细胞功能,易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。因此要少吃肥肉、油炸食品等高脂肪高胆固醇食物,且日常做菜、煲汤也不宜放油过多。
三忌:多食海鲜类食物
海带、海参、海鱼、海虾等海产品中含有尿酸,人体吸收后会在关节中形成尿酸盐结晶,加重关节不适症状,因此不宜过多食用。
四忌:饮食过酸、过咸、过甜
酸性食物摄入过多,超过体内正常的酸碱度值,则会使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙、镁等离子,而加重症状;饮食过咸,多食咸菜、咸蛋、咸鱼等高盐食物,会使体内钠离子增多,而加重患者的症状;类风湿性关节炎常选用糖皮质激素,导致糖代谢障碍,血糖增高,饮食若再过甜,会更易加重这一症状。
建议风湿患者的饮食应以清淡和易消化食物为主,一方面可以增加食欲,另一方面还能减轻胃肠负担,增强抗病能力;此外,还可多食一些豆芽、赤小豆、莲子、平菇、冬瓜、丝瓜、苡米、绿豆等有助于清热除湿的食物。
樱桃祛风除湿,减疼消肿
樱桃性温, 味甘、酸, 归脾、肝经,全身皆可入药,有祛风除湿、消肿止痛、解表透疹、补中益气养血、收敛止泻等功效,对于四肢麻木、病后体虚、倦怠少食、风湿腰腿痛、贫血等均有一定的防治功效。
樱桃营养丰富,尤其是富含铁元素,每100 克樱桃中含铁量多达59 毫克,在水果中居于首位;其维生素A 的含量则比葡萄、苹果、橘子多4~5 倍;此外,其中还含有维生素B、C 及钙、磷等矿物元素。
美国科学家研究发现,经常吃樱桃,有助于减轻疼痛,消除肿胀,非常有助于关节炎和痛风的防治。他们认为,樱桃中含有一些特殊物质,在治疗关节炎和痛风类炎症的效果上胜过阿司匹林,且使用简单,每天嚼食20 粒樱桃即可达到治疗目的。
祛风除湿的樱桃粥
材料: 樱桃100 克,大米100 克。
做法: 樱桃洗净后榨汁;大米淘洗干净后入锅中煮粥,待粥熟时加入樱桃汁调匀,再煮开即可。
功效: 祛风除湿,消肿止痛,可用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎。
注意: 樱桃性温热,热病及虚热咳嗽者忌食,溃疡、上火者慎食,糖尿病者忌食。
作者介绍:杨力(*壹号专家健康说),中国中医科学院教授、博士生导师主编,中央电视台《百家讲坛》特邀专家,著有代表作《祛湿补虚大病预防》一书,让你远离身体里的湿热毒邪!