盐之所以能升压，靠的是钠离子，要想降压就得“削弱”钠离子的作用，所以各大饮食指南上都建议限盐饮食以减少钠的摄入量。
除了减少钠，还可以利用能对抗钠作用的钾来控制血压。下面，“问上医”就具体讲讲钾钠对血压的影响，以及如何通过控制营养素的摄入量来控制血压。
钠主要从三方面升高血压：
- 钠摄入过多，潴留在体内，会引起血流量增加，同时细胞内外钠离子过多可导致细胞水肿，血管平滑肌细胞就会变得肿胀，进而引起血管腔狭窄，就像是水流增多的同时水管也变窄了，这会导致管内压力增大，也就是血压增加；
- 钠还会使血管对缩血管因子（如儿茶酚胺）敏感性增强，并升高去甲肾上腺素含量，还会提高血管紧张素受体的密度，这都会引起血管过度收缩，使得外周血管阻力增大，血压升高；
- 钠潴留能使细胞内钠增加，为保证细胞内外钙离子平衡，钙离子会更多的进入细胞内，血管平滑肌细胞内钙离子浓度升高，会引起血管平滑肌收缩，血压上升。
钾能从两方面降低血压：
- 拮抗钠的升压作用，钾能调节肾脏激肽释放酶-激肽系统、钠＋/钾＋共转体的表达和磷酸化等，并影响交感神经的活性抑制近曲小管和远曲小管对钠的重吸收，这些都能促进钠排泄，减少体内的钠含量，从而阻止钠的升压作用；
- 钾可以降低血浆中一氧化氮合成抑制剂的水平，有助于一氧化氮生成，促进血管舒张。
所以说，饮食少盐的同时，增加钾的摄入量有利于更好的控制血压。
人体每日需要多少钾？不同年龄段的人每日所需钾量不同。
- 0-6个月：每日需要约400毫克；
- 7-12个月：每日需要约700毫克；
- 1-3岁：每日需要约3000毫克；
- 4-8岁：每日需要约3800毫克；
- 9-13岁：每日需要约4500毫克；
- 14岁及以上：每日需要约4700毫克；
- 哺乳期女性：每日需要约5100毫克。
如果缺钾，最好从食物中补充。可以多吃如下几种富含钾的食物。
1.李子：李子富含钾，同时也富含纤维素。如果您不喜欢吃干果，喝鲜榨李子汁也具有同样的补钾效果。记得不要额外添加糖分！
2.橙子：橙子除了富含钾外，也富含其他维生素和矿物质。但他们的含糖量不小，不要喝太多。
3.香蕉：香蕉最好生吃或烤制，不要浸泡或烹煮，这会使它们流失掉钾元素。
4.西红柿、土豆：烹制土豆最好的办法是烤土豆或者少油翻炒。
5.葵花籽：葵花籽是我们茶余饭后喜爱的零食，它们也富含维生素和其他有益健康的营养物质。
但如果您患有某些疾病或者服用某些药物导致无法从食物中获取足够的钾，您可能需要服用补充剂来补钾。
但要小心，补太多会导致恶心、呕吐、胃痛、腹泻、甚至溃疡。
请向医生咨询，不要盲目购买、擅自服用。
“问上医”-来自古城西安的医生团队，为您分享科学实用的健康知识。
