天津独流镇焖鱼的做法,独流焖鱼的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-19 08:35:49

天津独流镇焖鱼的做法,独流焖鱼的家常做法(1)

我们国家是个历史悠久的国度,千百年来文化的交替与更迭从未停止。在历史的演变下,各个地区都孕育出自己独有的地方文化。而中国古镇无数,每个都是独一无二的,这正是一大有力的铁证。


天津独流镇焖鱼的做法,独流焖鱼的家常做法(2)


天津静海区有一千年古镇,名为独流镇。今天要介绍的老字号,正是坐落于这座古镇上。这家店已经传承百年,靠祖传手艺养活了三代人,他家的祖传手艺更是被评为了非物质文化遗产。


天津独流镇焖鱼的做法,独流焖鱼的家常做法(3)


在天津做焖鱼的店不少,其中最正宗的当然是曹家,他们家可以说是独流焖鱼的创始人。焖鱼这一手艺,是偶然创作而来,追溯起来要从100年前说起。据说是他家的老祖宗,一次做饭时睡过头让鱼焖久了,味道却意外不错,自此就有了这道美味。

天津独流镇焖鱼的做法,独流焖鱼的家常做法(4)

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