小油菜长势也比较迅速，可以用种子播种，大约30天左右就可以吃了。它也是比较耐寒的，零度左右冻不死，即使把它播种在砖缝里，也能长成一片绿油油的青菜，根系不大，但是菜叶厚实，肥嫩多汁，好吃又好养，但是如果室外养小油菜，一场寒流，零下几度也容易冻伤，如果在室内养护，十度左右的温度是没有问题的。
播种好之后，可以放在光照充足的地方，出芽之后最好间苗，植株之间保留三四厘米的距离，给它保留一个适合生长的位置，这样它长出来才又肥又大，如果舍不得间苗，容易长出又细又弱的，一点也不壮， 大约28天左右就可以采收了，采摘的时候，可以从旁边掰它的叶子，它还可以留着菜心继续生长的，种一次，可以吃几个月呢。
第三、盆栽生菜
生菜也是很多冬天上市的绿叶蔬菜之一。生菜非常脆嫩，顾名思义可以生着吃的菜，它的营养价值很高，含有蛋白质，碳水化合物以及维生素，抗氧化物等，是很多减肥人士的最爱，在汉堡包，烤肉，或者涮火锅的时候，生菜可以必不可缺少的呢。
