【材料】：猪肚350克 砂仁3克 肉桂5克 姜30克 盐2克，味精1克
【做法】：1． 将猪肚洗净，切块。2． 生姜洗净，切片。3． 砂仁、肉桂洗净备用。4． 将四味一同放入砂锅，加适量水炖。5． 至猪肚块熟烂，再加盐、味精调味即可。
【功效】桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，呈芳香健胃作用。
肉桂奶茶
【材料】鲜奶300毫升、红茶包1袋、肉桂粉1钱、砂糖10克
【做法】1、鲜奶加热，冲泡茶包约2分钟后取出茶包。 2、加糖、肉桂粉拌匀．趁热饮用。 3、亦可不加茶包；中泡，直接将鲜奶加热，再加肉桂粉、砂糖拌匀后饮用。
【功效】肉桂奶茶有强健体力，促进血液循环的作用，特别适合体寒、痛经和容易月经不调的女士来喝。
肉桂卷
【材料】 高筋面粉250克 鸡蛋1个（约60克）温水70克 黄油20克 干酵母5克 白砂糖20克 红糖100克 核桃80克 黄油40克 肉桂粉3克 牛奶15毫升 白砂糖50克
【做法】1.将酵母与温水混合静置5分钟。除黄油外，其他面团原料倒入面包机（用手和面，做法一样）。酵母水倒入面包机。设定到发面档位开始和面，20分钟后加入黄油。2.发酵好的面团体积为原先的2倍。3.用擀面杖为面团排气，然后将面团擀成厚薄均匀的面片，厚度约为5-8毫米。4.制作馅料的黄油软化后，加上红糖、肉桂粉与核桃碎。5.搅拌均匀，直到黄油没有块状。6.馅料均匀地涂抹到面片上。7.将面片由一侧卷起成条状。8.用刀切成大小均等的12等份，最后发酵40分钟。9.放入预热好的烤箱内烘焙。出炉淋糖霜（没有亦可）。
【功效】肉桂味辛、甘，性热;归肾、心、脾、肝经;香辣气厚，降而兼升，能走能守;具有温肾助阳，引火归原，散寒止痛，温经通脉的功效;主治肾阳不足，畏寒肢冷，腰检酸软，阳痿遗精，宫冷不孕，小便不利或尿频、遗尿，短气喘促，浮肿尿少。
肉桂作为一种中药，药效是非常好的，对于很多疾病都具有较为明显的治疗效果。但是再好的东西也有禁忌，所以食用肉桂也是非常有讲究的，患有慢性肝病的人是不能吃的。每一种食物和药材都有它的功效和禁忌，我们只要熟悉和掌握了它的功效，那么我们能够很好的利用它，才能让我们有一个好身体。如果觉得我的文章对您有用，请分享给您的朋友。您的支持便是我的动力！
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