夏天是吃水果的黄金时节，荔枝、杨梅、樱桃、西瓜……纷纷上市，水果中含有丰富的维生素等营养成分，是健康饮食中不可或缺的一环，加上其香甜的口感、充足的水分，男女老少都喜欢。
但每到这个时候，「夏季水果如何吃？」也是大家最常争论和担心的话题——
- 水果寒凉，容易生湿，吃多少才比较合适？
- 西瓜是凉性，桂圆是热性，水果的凉热怎么分？
- 常吃水果会不会伤到脾胃？是不是煮着吃才健康？
- ......
事实上，中医观念里，不同的水果进入体内，会产生寒、热、温、凉的作用。
因此可以将水果分为：凉性水果、热性水果，和介于二者之间的平性水果。
《黄帝内经.素问.藏气法时论》中讲到：“毒药攻邪，五谷为食，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”
这句话在告诉我们：以五谷为主食，水果为辅助，肉类为补益，蔬菜为补充。根据体质来选吃适合自身的食物，就可以起到补益精气的作用。
寒凉水果解燥热
夏天的水果多属于寒凉性的：香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、荸荠、柚子等。
寒凉性水果一般具有清热解暑，滋阴生津的功效，尤其适合「实热体质」人群。
主要表现为，夏天代谢旺盛，怕热、爱喝冰水，容易出汗，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘。
像现在这种天气，暑气伤人，容易出汗伤津，心火旺盛，可以适当吃一些寒凉的水果，尤其是水分高的水果，这样能有效地止渴解暑。
但对于平素脾胃虚寒、阳气不足的人，最好少吃或不吃寒凉性的水果。
- 西瓜：性寒，清热除烦，解暑生津，利尿
- 香蕉：性寒，清热解毒，滋阴润肠
- 柚子：性寒，健胃消食，可用于消化不良
- 芒果：性微寒，益胃，生津，止呕止咳
- 李子：性凉，清肝热，生津液
- 柿子：性凉，清热解毒，生津润肺，化痰止咳
- 草莓：性凉，清凉止渴，健胃消食，补血益气，润肺生津
在性寒与性凉中，可优选性凉的，既能消暑生津，又能减少寒气入侵，损伤阳气。
夏天除了西瓜、甜瓜等瓜类水果性寒，刚从冰箱里端出来的水果，也很容易让人中招。
很多常见水果都偏寒偏湿，伤脾阳，会使人出现腹泻，小肚子寒凉，大便不成形等症状。
此时可以用肉桂、陈皮泡茶，温泻肠胃中的寒痰，促进痰浊排出，扶植脾胃阳气。
肉桂陈皮茶：
食材：肉桂磨粉约5克，陈皮5克，水500ml
做法：肉桂粉放在茶杯底，陈皮加水煮沸后趁热冲入，盖焗5分钟即可。
功效：肉桂性热，有暖脾胃，除积冷，通血脉的功效。和陈皮搭配饮用，可健脾化痰。
温热水果补虚寒
常见的温热性水果：荔枝、龙眼、榴莲、杨梅、桃子、樱桃、橘、杏等。
温热性水果具有温中、散寒、助阳的功能，尤其适合「虚寒体质」人群。
主要表现为，脸色苍白、四肢冰凉、不易流汗，食物稍微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻。
夏季正是阳气最充足，人体最寒凉的时候，所以此时吃温热性水果，温补阳气，是很好的。
但经常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”症状困扰的人，那就最好少吃温热性水果。同时，正在发烧或某器官正在发炎的人也尽量避免食用。
- 榴莲：性温，开胃健脾，温补散寒
- 龙眼：性温，补脾益胃，养血安神
- 樱桃：性温，调中益气，补脾益肾
- 杨梅：性温，生津解渴，和胃消食
- 杏：性微温，生津止渴，润肺定喘
- 桃子：性温，消积，生津润肠，补心，养肝气
- 金桔：性温，生津理气，健脾益肺，止咳化痰
