正宗羊肉火锅的做法,清水煮羊肉的正宗做法

黑山羊肉火锅

【羊肉中和去腥技巧】羊肉 500克 米醋 50克 花椒10粒 80度开水 250克，中和去腥操作步骤：将米醋 50克、花椒10粒、80度开水250克、浸 泡10分钟，制成米醋花椒水。原料500克，改刀浸泡在米醋花椒水300克 中5分钟，用清水洗净，羊肉的多少按照比例增减即可。

黑山羊肉火锅

【羊肉火锅食材】带皮黑山羊肉750克（8人左右分量）姜片 50克 红薯粉皮 200克 菜籽油 100克 精盐12克 鸡精 5克 高度白酒 50克 纯净水 2500克 当归 5克 胡椒粉 2克 枸杞 10粒 干整椒3个

羊肉火锅配方手抄本

羊肉火锅配方手抄本

【羊肉火锅的故事传说】以后我们发一遍文章，都会给大家，分享一个我们中华美食故事的来历和传说，还有大家想说的，了解哪些美食故事，和美食做法，都可以给我留言，我会安排给大家分享的，对了就是，我不太擅长写文章，毕竟我是专业是厨艺，有写得不好的地方，希望能得到大家的谅解，可以给我指导提提建议都可以的，那就太感谢大家了。