青海特色十大特色小吃,西宁必买特产

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-12-02 07:06:45

这种烘烤出来的馍馍,十分的巨大,最好是切开食用。它的表面黄脆,里面酥软,绽开如花,色彩鲜丽,异香扑鼻。除了太大以外,不太适合一个人食用,基本上没有其他的缺点了。

老酸奶

小编每次去青海西宁开会,不管时间多么的匆忙,都会吃一碗青海当地的老酸奶,用碗承装,上面盖着玻璃片。这种酸奶和内地的酸奶不同,它完全是人工酿造的,而且奶皮非常的厚实,颜色不是内地酸奶的纯白色,而是很明显的奶黄色。

青海特色十大特色小吃,西宁必买特产(9)

拨开奶皮之后,一股沁人心扉的奶香就不可避免地四溢而出,里面酸奶的颜色却又纯白如雪,吃上一口,酸酸甜甜的,令人心醉不已,如果觉得酸了,再加上一勺白糖,那味道简直绝了。

牦牛肉干

青海的牦牛肉干,是上世纪50年代才开始批量生产的。其实大家很少知道青海的牦牛存栏量占全世界的32%,牦牛肉的产量居全国首位,但是一头牦牛只能卖肉200公斤左右,做成牦牛肉干,则显得更少。所以,牦牛肉*价格一直都是不便宜的。

青海特色十大特色小吃,西宁必买特产(10)

青海以前最有名的牦牛肉干就是雪山牌,小编小时候吃过,因为牦牛的脂肪量低,吃起来非常的弹口,十分筋道,而且回味很久,有吃了一块,再想吃一块的感觉。可惜这个牌子2006年易主他人了,现在的青海牦牛肉干,真假难辨,十分的遗憾!

烤羊腰子

写青海的小吃,怎么能少了羊肉呢?青海的羊肉品质非常棒,许多地方的羊肉只需白水煮就OK啦,完全没有腥味。小编却想写青海的夜晚里,回族的烤羊腰子。青海是高寒地带,深夜时分的小吃非常少,但是只有回族的烧烤摊会开到天亮,十分的辛苦。

青海特色十大特色小吃,西宁必买特产(11)

除了各种羊肉串好吃以外,回族烧烤摊烤出来的羊腰子,完全没有腥味。而且许多烧烤摊不是像内地这样用的木炭,而是用的烧红的块煤,铁签子串上羊腰子,抹点儿冻结的羊油,越烤羊油渗透越深,而且肉质也不会老,吃的时候一点血腥味都没有,腰子也不绵,鲜活肥嫩,十分的诱人,就瓣大蒜,如果能再喝口青稞酒,在寒冷的冬夜里真是无比的享受!

青海是一个非常美丽的地方,当然要天气好才美得吓人,天气差了就阴风冷厉,气候苦寒,不适宜出门。所以青海的大部分小吃热量都比较高,地域特征十分的突出。但是这些小吃的特色又非常的明显,离开高原就完全不是那种醇厚的味道,不清楚这是什么原因呢?

朋友们,你们觉得青海的小吃怎么样?不妨在讨论区留言!

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