抗氧化对于任何年龄阶段的人都很重要。
越来越多的化妆品中添加了抗氧化成分，
某些化妆品
由于自称添加了天然抗氧化成分
更是身价不菲。
但是否化妆品中加入的这些物质
能真正起到抗氧化的作用呢？
今天，
我们就来认识其中的一员：白藜芦醇。
认识白藜芦醇
白藜芦醇广泛存在于多种植物体内，是植物体在紫外线照射、外来病菌入侵等不利条件下产生的一种植物抗毒素（phytoalexin），从而提高植物的抗病性，是一种广泛存在于虎杖、葡萄、花生、桑葚等植物性食物或药物中的多酚类活性单体，尤其在新鲜的葡萄皮中含量最高。
分布和主要来源
“目前，已在21科、31属的72种植物中发现含有白藜芦醇，主要包括葡萄科（爬山虎属、山葡萄树、蛇葡萄属），百合科（藜芦属、菝属），蓼科（蓼属、大黄属）、豆科（槐属、落花生属、决明属、三叶草属、羊蹄甲属、冬青属），桃金娘科（桉属），伞形科（棱子芹属），莎草科（苔属），棕榈科（海藻属），买马滕科（买马滕属）等。在传统中药虎杖、何首乌等植物中也含有白藜芦醇。”
葡萄
研究发现葡萄果皮和种子白藜芦醇含量与果实性状、用途关系密切，有核品种白藜芦醇含量显著高于无核品种，酿酒品种高于鲜食品种，红色品种高于绿色品种。
