《原创》
鸡头王《哈哈哈》
有一年也是做了，这味道的鸡头 ，跟老娘俩喝了一斤白酒，老娘现在开始吃素了，酒也不喝了，一晃十多年过去了，好怀念啊。
小编平常出去撸串，烤鸡头是必点的，可有的弄不好，老是上边还带些小毛，然后带毛毛那块儿弄掉后，没啥可啃的了。
今天跟大家分享一下，小编自己在家做的，香辣孜然鸡头，超级好吃。
不要被吓到哦，其实偶尔吃一下，也是很美味的滴。
准备调料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，桂皮，盐，鸡精，孜然粉，辣椒面，白芝麻《我家没有了，没放》料酒，啤酒，冬菇老抽酱油，糖/冰糖适量，红绿椒切段。
鸡头买回来用清水，多洗几遍。
鸡头冷水下锅，煮一分钟捞出。《去腥》
锅里烧水，把鸡头和花椒大料，香叶桂皮，葱姜蒜，料酒，老抽少许，盐少许，煮上20分钟。
