小贴士:
1、郫县豆瓣和干黄酱本身就有咸味,所以后面就不需要添加咸盐了,老抽不要放得过多,生抽和蚝油的分量根据自己和家里人的口味进行调整,没有干黄酱,也可以用黄豆酱代替。
2、带鱼要把里面的黑膜刮净,这样做出来的鱼就没有腥味,外面的膜去掉,划上一些花纹,能够更加方便入味。
带鱼是我们常吃的鱼类,偶尔想偷懒,不想油炸或者油煎,可以试试这种更简单的做法,味道一点不比红烧带鱼差,喜欢的赶紧动动手吧!
小贴士:
1、郫县豆瓣和干黄酱本身就有咸味,所以后面就不需要添加咸盐了,老抽不要放得过多,生抽和蚝油的分量根据自己和家里人的口味进行调整,没有干黄酱,也可以用黄豆酱代替。
2、带鱼要把里面的黑膜刮净,这样做出来的鱼就没有腥味,外面的膜去掉,划上一些花纹,能够更加方便入味。
带鱼是我们常吃的鱼类,偶尔想偷懒,不想油炸或者油煎,可以试试这种更简单的做法,味道一点不比红烧带鱼差,喜欢的赶紧动动手吧!
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