第三种：鳝鱼
鳝鱼是我最推荐大家在小满时节吃的鱼类，因为鳝鱼中含有丰富的“蛋白质、铁、钙、多种维生素”等物质，多吃鳝鱼，能补血益气，增强免疫力，从而使我们在夏天不受苦！
【粉蒸鳝鱼】
【原材料准备】：鳝鱼500克、生抽3ml、剁椒酱5克、大米粉50克、蒜末5克、陈醋30ml、鸡精2克、白砂糖2克、黑胡椒粉2克、香菜5克、花椒3克、干辣椒3克，食盐、食用油适量。
【粉蒸鳝鱼的做法】：
第一步：首先将鳝鱼处理干净，然后将鳝鱼切成5厘米长的段状备用。
第二步：将生抽、剁椒酱、蒜末、食盐、胡椒粉、鸡精、白砂糖、少许食用油全部放入到鳝鱼中搅拌均匀，然后把鳝鱼腌制5分钟，接着将腌制好的鳝鱼块放入到米粉中滚一圈，使鳝鱼每一面都沾上少许的米粉。
第三步：把裹了米粉的鳝鱼块放入到碗中，接着将碗放入到蒸锅中，大火将鳝鱼蒸20分钟即可起锅。
