对于生普洱的归类，一直存在争议，有人认为是黑茶，有人认为是绿茶，甚至有人认为是乌龙茶。
要想了解它的归类，首先得明确六大茶的划分，六大茶类是根据什么划分的呢？是制作工艺的不同。先来看看乌龙茶与生普两者的基本工艺分别是什么：
乌龙茶的基本工艺是：鲜叶—萎凋—做青—*青—揉捻—干燥
生普洱的基本工艺是：鲜叶—*青—揉捻—干燥
（闽南乌龙茶——铁观音）
两者大不一样，所以生普洱不可能是乌龙茶。那么生普洱到底是什么茶？有人认为生普洱属于黑茶，而有人认为生普洱属于绿茶。为什么呢？先看看它们的基本工艺：
黑茶的基本工艺是：鲜叶—*青—揉捻—渥堆—干燥
绿茶的基本工艺是：鲜叶—*青—揉捻—干燥
