春节过后,不知不觉就到了第一个重要的节日——元宵节,也叫上元节,在这一天,民间会有许多精彩有趣的活动,有赏花灯、猜灯谜、踩高跷、扭秧歌等。除此之外,还有很多相应的美食,当然了,各个地区人们生活习惯不同,元宵节的习俗也各不相同。小编收集了一些各地不同的食俗,分享给大家。
一、吃汤圆(南方人喜欢在元宵节这一天吃汤圆,寓意着团团圆圆)
推荐食谱:芝麻汤圆
用料:
糯米粉。
做法:
1、 黑芝麻洗净,晾干后倒入锅中,开小火用铲子不停的翻动,炒熟的芝麻晾凉一些后倒进料理机中打碎。
2、 等芝麻变成芝麻粉后倒入碗中,加入一些白糖调匀。
3、 猪油和黄油放在一个碗中,隔水融化后与芝麻混合均匀。
4、 调好以后,用手把馅料搓成球状。
5、 准备一个大一点的碗装糯米粉,往碗里加适量的热水,可以先用筷子搅拌成疙瘩粒,再揉成团状。
6、 糯米团擀成长条后切小段,取一个小段,把它搓圆后再压扁,包入芝麻球,收好口,最后用掌心的力量把它搓圆。
7、 锅中加水,把水烧开后,下入汤圆,煮至漂浮以后就可以捞出了。