2、 锅内加水，放少许盐和油焖煮。
3、 水煮开之后，把生菜倒入锅中，焯上五六秒的时间取出烫好的生菜。
4、 另起锅，锅中倒油，油热以后，把蒜末倒入锅中炒香，加入适量的清水、生抽和耗油调味，用铲子退散。
5、 等到水煮开后倒入调好的淀粉溶液煮至浓稠，把汤汁倒在生菜上就可以了。
四、吃年糕(元宵节当天，北方人除了吃饺子，有些地方的人还喜欢吃年糕，寓意生活甜蜜)
推荐食谱：爆浆年糕
用料：
糯米粉。
做法：
1、 糯米粉倒入碗中，加白糖，倒入温水调匀，用手把它揉成团状。
2、接着把面团搓成长条状，再切成大小相同的面剂。
3、 取一个面剂，搓圆后按压出一个窝状。
