导语：二月二龙抬头，无论穷富，8种美食别忘了吃，寓意一年鸿运当头
在北方，农历二月二又叫“龙抬头日”，还称“春龙节”。南方人叫“踏青节”，古时叫“挑菜节”。自古以来人们将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪避灾、五谷丰登、纳祥转运的日子。
故民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头。”每逢正月结束，大家最期盼的就是二月二的到来，每年这天家家理发店的生意都是顾客盈门，生意兴隆。大人这天理发，寓意辞旧迎新，一年带来好运气。孩子理发，叫做剃“喜头”借龙抬头吉日，保佑孩子的健康成长，长大后能够出人头地。
二月二除了剃龙头外，家家户户还有吃龙食的习俗，二月二这天的民间美食多以“龙”为名，比如“吃龙耳”“吃龙子”“吃龙眼”“扶龙须”“龙鳞饼”。名字听起来真是美好又有趣，这些习俗都寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。二月初二龙抬头，无论穷富，这8种“龙食”记得挑几样来吃，图来年有个好兆头。
1吃：猪头肉【抬龙头】
在古代人们都以猪头祭龙头，二月二食猪头为龙抬头。一年要有一个好的开头，迎来这一年的风调雨顺。猪头象征着龙头，吃猪头寓意日子过得富足顺心，新的一年能有个好兆头。
