2吃:龙须面【扶龙须】
北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。古时龙须面有山东抻面演变而来的,因抻出的面细如发丝,下开水锅中如银龙入海,所以得名。古传在明代御膳房里有位大厨,立春之日做了一种很细的面条,非常的像龙须,皇帝看到胃口大开,吃了之后赞不绝口。从此龙须面便成了一种小吃。二月二食龙须面的寓意顺顺利利、万事如意。
3吃:春饼【咬龙鳞】
立春之日讲究吃春饼,很多地区都有吃春饼的习惯。二月二龙抬头日同样讲究吃春饼,这一天人们吃什么美食好像都要和龙联系起来,都希望能在新的一年都有一个好兆头。二月初二吃春饼就被人们叫做咬“龙鳞”,二月二吃春饼的习俗最早源于清代,春饼的口感任性柔软,可以卷入自己喜欢的各种食物,荤素搭配在一起吃营养健康还美味,是春天不可错过的一道美食。
4吃:炸油糕【食龙胆】
在北京、天津等一些地区,二月初二这天有油炸糕的习俗,称为“吃龙胆”。油炸糕色泽非常金黄,金黄喷香的油炸糕形似龙胆一样。吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。口感甜软筋道。吃炸油糕都被人们认为是食龙胆,民间流传吃了龙胆,来年会更有胆量和见识,家人也会事事顺心,身体更加健康。
5吃:馄饨【吃龙眼】
二月二吃馄饨为吃龙眼,因为馄饨圆圆的,很像龙的眼睛,人们希望通过吃馄饨,能够双眼炯炯有神,日子过得越来越顺,不愁吃穿,开心度过每一天。