鸡汤放什么一起烧最好喝,大公鸡熬鸡汤怎么熬最好

步骤1、用到的食材：我们一般不吃剩菜，所以炖个鸡汤只买了四分之一只鸡，这枝山参买来大概20几元，只用到参须够了，其余的分几次炖着吃。顺手又配了一些今天早上刚从市场买回来的野山笋和蘑菇，让鸡汤营养更丰富，味道也更鲜美。

步骤2、鸡肉内里的血块和杂质尽量去除，我用厨房剪刀剪干净，这样煲出来的汤才会没有腥味，当然鸡的选择也很重要，走地鸡才好吃。

步骤3、鸡肉切成大块，洗干净沥干水份备用，蘑菇和野山笋切小块备用，山参须剪下来备用。

步骤4、半锅水里，把鸡块冷水入锅，烧开后再滚煮5分钟。