3.准备一个大盆,倒入切好的蒜末,加入食盐2克,味精1克,白醋3克,香油5克,把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中,颠盆拌匀,倒入核桃仁再次拌匀后即可装盘,美味即成。
4.莲子推荐做法:【胡萝卜莲子汤】
1.把胡萝卜削净外皮,清洗一下切成片,切好以后放入烧开的蒸锅里面,开中火蒸15分钟。
2.15分钟以后把蒸熟的胡萝卜取出来,稍微晾凉一些倒入料理机中,加入适量的清水,打成胡萝卜汁,打细一些做出来的浓汤也会更加丝滑。
3.碗中打入两个蛋清搅拌均匀,一会儿用来飘蛋花,这里不要加蛋黄,不然飘出来的蛋花颜色不明显。