1、首先准备一只比较老的土鸡,五指毛桃,枸杞,茯苓,薏米,生姜,红枣,蜜枣。
2、薏米和茯苓都要浸泡30分钟,然后鸡肉砍成小块备用,生姜也切成薄片备用。
3、炒锅中倒入适量食用油烧热,放入姜片干煸出香味,然后倒入鸡肉翻炒一两分钟,这样鸡肉就不用焯水,做出来的汤也比较好喝。
4、炒好的鸡肉倒入汤锅中,然后倒入五指、毛桃、茯苓、薏米、红枣、蜜枣,再倒入清水,没过食材。
1、首先准备一只比较老的土鸡,五指毛桃,枸杞,茯苓,薏米,生姜,红枣,蜜枣。
2、薏米和茯苓都要浸泡30分钟,然后鸡肉砍成小块备用,生姜也切成薄片备用。
3、炒锅中倒入适量食用油烧热,放入姜片干煸出香味,然后倒入鸡肉翻炒一两分钟,这样鸡肉就不用焯水,做出来的汤也比较好喝。
4、炒好的鸡肉倒入汤锅中,然后倒入五指、毛桃、茯苓、薏米、红枣、蜜枣,再倒入清水,没过食材。
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