今日寒衣节,不论多忙,牢记“4宜3忌”,愿家人平安健康
寒衣节,又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”,在这一天会纪念死去的亲人,为逝去的亲人送寒衣,因为这一天是农历的十月初一,天气开始渐渐寒冷。在民间这个节日和清明节、中元节一起并称为“三大鬼节”。
在这一天除了缅怀死去的亲人,在世的亲人朋友也有相应的习俗。
让我们就来一起了解一下!在寒衣节这天,我们要牢记“4宜3忌”。
一、宜吃面条
在北方到了寒衣节就要吃面条的习俗,慢慢地有的南方也开始延续这个风俗。
推荐菜谱:豆角焖面
准备食材:面条、豆角、大虾
制作方式:
1、排骨清洗干净,冷水下锅,加入葱姜蒜,水开撇去血沫,焯水后洗干净,备用;
2、豆角摘干净,用手折断,洗干净备用;
3、锅里放油,油热加入生姜,倒入虾头,再来一点五花肉煸炒,加入老抽、生抽、糖和盐,加入适量的水;
4、大火煮开后,放入虾肉,再加入豆角,继续闷煮20分钟,然后将糖水舀一碗出来备用;
5、将面条平铺在排骨上面,继续闷煮15分钟;
6、时间到后,汤汁减少了,再把盛出来的那碗汤倒进去;
7、继续大火收汁即可。
二、宜吃水饺
因为寒衣节天气寒冷,有句俗语这样说“冬至吃饺子不冻耳朵”,所以就冬至之前就吃上饺子,不会冻掉耳朵。