制作配料：大鸡腿1只 扁豆角1把 生姜2片 八角2个 大葱1段 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、鸡腿肉切成小块，冷水下锅，焯水2-5分钟，捞出来清洗干净沥干水分；
3、锅中加入植物油，加入1勺白糖炒出糖色，加入鸡腿块翻炒至上色；
4、加入生姜、八角、葱段、盐、生抽、老抽翻炒均匀；
5、加入没过鸡肉的清水，大火烧开转小火焖15分钟左右；
6、煮得差不多了，加入豆角继续焖煮10分钟左右，豆角熟透即可出锅；锅底留出少量汤汁，超下饭，豆角用鸡肉汤汁炖出来，超级的鲜美好吃，鸡肉软而不烂，一定要试试！
三、【肉末炒西葫芦条】
制作配料：西葫芦1个 肉末300克 大蒜2个
酱汁：1勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺淀粉 少量盐 半碗清水
制作方法：
1、西葫芦洗净切成条，最好可以过下水，捞出来备用；
2、热锅凉油，加入肉末翻炒至变色；
3、然后少加一点生抽、老抽给肉末上色，再把蒜片加进去翻炒出香味；把西葫芦加进去翻炒2分钟左右；
4、再把酱汁倒进去；
5、大火收汁，留出少量的汤汁；
6、这道菜真的超级下饭，西葫芦也很入味儿，拌米饭超香！
四、【番茄炖牛肉土豆】
