制作配料：排骨2根 番茄酱2大勺 白糖1勺 白醋2勺 面粉50克 淀粉50克 清水90克 盐半勺 五香粉适量
制作方法：
1、排骨用清水浸泡，多换几次清水清洗，尽量把血水浸泡出来；
2、排骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水2-3分钟左右，捞出来备用。把排骨放在高压锅里压30分钟；
3、淀粉、面粉、清水混合均匀，加入盐、五香粉调味。然后把排骨加进去均匀裹上一层面糊；
4、放在油锅里炸至微微焦黄色，捞出来控油备用；
5、锅中加入少量植物油，加入番茄酱、白糖、米醋搅拌均匀，然后淋入薄薄的水淀粉勾芡，煮至粘稠；
6、加入排骨翻炒均匀，让每个排骨均匀裹上糖醋汁，出锅撒点白芝麻就可以了！
端午家宴，赶紧准备起来吧！
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