3.胃溃疡患者勿喝
因为柠檬里面含有大量的钙，人体正需要钙物质额吸收，然而胃酸分泌过多的人，这些分泌物的消化需要吸收钙，从而会吸收去柠檬的钙物质。
4.长龋齿的人
喝柠檬水可能会造成一些不良的反应，柠檬水中含有一定糖分，糖与柠檬水中的酸性物质摄入过多容易引起牙齿被破坏。导致出现龋齿，也就是蛀牙，所以对于牙齿不好和有蛀牙的人来说，尽量少喝柠檬水。
1.不要用沸水泡
泡柠檬不能用沸水，否则会损失维生素C，还会泡出苦味。当然也不能用太温的水，柠檬的香味泡不出来。所以，60到70摄氏度的水温正合适。
2.选择新鲜柠檬
鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
